«Блинный дом» будет представлять собой общество с ограниченной ответственностью. Свою деятельность «Блинный дом» будет вести на основании Гражданского кодекса РФ. Наше предприятие будет носить статус юридического лица и действовать на основании Устава, будет иметь собственное имущество и самостоятельный баланс. Форма собственности нашего предприятия – частная. В качестве организационной структуры выбрана линейная, т.е. управленческие решения образуют линейные связи, а линейный руководитель замыкает на себе все функции. Данная структура используется на малых предприятиях с простой технологией производства, каковым и является наше предприятие.
Штатное расписание принимает вид:| Должность | Число рабочих | Оклад, руб |
|---|---|---|
| Директор | 1 | 10000 |
| Бухгалтер | 1 | 9000 |
| Экспедитор | 1 | 6000 |
| Кассир | 1 | 9000 |
| Повар | 2 | 11000 |
| Курьер | 3 | 3000 |
| Уборщица | 1 | 1000 |
| ИТОГО | 10 | 66000 |
Режим работы «Блинного дома»: 6 дней в неделю, с 9 до 22 часов. Основной рабочий день персонала длится 8 часов: с 9 до 17 часов. После 17 часов обычно наблюдается спад спроса в связи с окончанием занятий у студентов дневного отделения, поэтому в промежуток времени с 17 до 22 часов наше предприятие будет работать в следующем режиме: курьер обслуживает посетителей и разносит блюда согласно заказам в общежития.